FORMATION · 2 jours (14 h) · Dans vos locaux ou une salle louée
Formation barista La Réunion : maîtrisez l’espresso et le service
Équipes de bars, cafés, restaurants et hôtels. Extraction, lait, boissons et service : votre équipe apprend en se mettant en situation.
Dans vos locaux ou une salle louée, pour vous et votre équipe, aux dates qui vous conviennent
Rendez-vous découverte de 30 minutes, gratuit et sans engagement. Nous trouvons ensemble la formation qui vous correspond.
4,7/5 · + de 1000 avis participants
LA FORMATION
Formation barista
Vous préparez du café pour vos clients ? En deux jours, votre équipe pratique l’extraction, la texturisation du lait et le service. Chaque notion s’applique directement sur la machine.
Un espresso change avec le réglage du moulin, le café et les gestes. Pour garder un service cohérent, l’équipe doit partager des recettes et savoir diagnostiquer une extraction.
LA VALEUR
Les piliers de la formation
Comprendre le café
Extraire et texturer
Servir avec régularité
Pourquoi vous former ?
Pratiquer sur la machine
Passer de la technique au service
Conserver des fiches recettes
NOTRE APPROCHE
Pourquoi choisir cette formation ?
- Une mise en situation progressive
- Un expert qui pratique son métier au quotidien
- Un contenu adaptable à votre public
- Un dossier de financement monté avec vous
Votre formateur
Animée par un expert qui pratique au quotidien.
PROGRAMME
Le programme, étape par étape
Café et espresso
- Origines, variétés et traitement du café
- Paramètres d’extraction et diagnostic
- Réglage du moulin
- Gestes de texturisation du lait
Boissons et service
- Cappuccino, latte et flat white
- Boissons chaudes, froides et signatures
- Simulation de service et coordination de l’équipe
- Organisation du poste, fiches recettes et standards qualité
INFORMATIONS PRATIQUES
Ce qui est inclus
- Durée
- 2 jours (14 h)
- Format
- Dans vos locaux ou une salle louée
- Lieu
- Chez le client ou dans nos bureaux
- Dossier de financement
- Monté avec vous, pas à pas.
COMPÉTENCES
Ce que vous saurez faire
- Maîtriser l’extraction d’un espresso
- Régler le moulin selon le café
- Texturer le lait
- Réaliser les boissons de coffee shop chaudes et froides
- Comprendre les bases du café et de sa qualité
- Appliquer des recettes standardisées
FINANCEMENT
Votre prise en charge
Zéro reste à charge : on adapte le tarif à votre budget de prise en charge, sous réserve de l’accord de votre financeur.
Prise en charge possible selon votre situation. OPCO pour les salariés ; FACFEA / AGEFICE / FIF PL selon votre statut pour les indépendants.
On échange 30 minutes
On monte votre dossier de prise en charge avec vous, pas à pas, et c’est rapide
Vous vous formez, vous et vos équipes
Un parcours sans mauvaise surprise
Simplicité
On monte votre dossier avec vous, pas à pas.
Sécurité
Rien à payer sans accord de votre financeur.
Accompagnement
Un interlocuteur unique, par téléphone ou WhatsApp.
Quelques références
4,7/5 · + de 1000 avis participants
« Formation très opérationnelle, donc très intéressante pour progresser dans mes missions. »
Florence · Participante à l’une de nos formations
« Une des meilleures formations de ma carrière ! »
Julie · Participante à l’une de nos formations
« Super boulot, bravo ! Je reconnais bien le style ! »
Vincent · Directeur régional, suite à notre réponse pédagogique relative à sa demande de formation pour 100 managers
QUESTIONS
Vos questions
Où a lieu la formation ?
Dans vos locaux ou une salle louée pour l’occasion, aux dates convenues ensemble.
Comment la financer ?
Une prise en charge est possible selon votre situation. On monte le dossier avec vous et on adapte le tarif à votre budget de prise en charge, sous réserve de l'accord de votre financeur.
Peut-on adapter le programme ?
Oui. Le programme de deux jours peut évoluer selon votre public et votre établissement.
PASSONS À L’ACTION
Vous avez déjà payé pour vous former. Autant utiliser vos droits.
+262 (0) 6 93 85 79 25+33 (0) 6 67 98 27 84Rendez-vous découverte de 30 minutes, gratuit et sans engagement. Nous trouvons ensemble la formation qui vous correspond.
Vous souhaitez échanger sur vos besoins ? Appelez-nous sans engagement.
contact@elevyka.comRéservez votre rendez-vous découverte de 30 minutes
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